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休渔期贝类和养殖类海产品购销两旺  价格亲民

2019-06-12 08:59:05来源:央广网作者:刘璐 陈安利  税兵编辑:bianji2
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  炎热天气下,最惬意的就是邀上三五好友,吃上几样应季的小海鲜了。爱吃海鲜的人可能会发现,最近市场上的海鲜价格便宜了不少,尤其是花蛤、扇贝、牡蛎、蛏子等各种贝类小海鲜。
  眼下正是各种贝类产品的成熟期,虽然处在休渔期,但很多主要贝类产品并不在禁捕范围之内,货源充足、购销两旺。那么,目前海鲜市场总体行情怎样?未来海鲜价格走势又将如何?
  在山东潍坊最大的南下河水产品批发市场,商户们说,眼下气温升高,潍坊近海的贝类和南方近海养殖的海产品,品种逐渐增多,价格比较亲民。
  目前正是贝类小海鲜的上市旺季,市场上的花蛤、扇贝、牡蛎、蛏子等各种小海鲜货源充足。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖告诉记者,由于贝类海鲜不受休渔期的影响,蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝类在休渔期间也正是肥美时,而养殖贝类产量在休渔期间也比较稳定,所以眼下,扇贝、花蛤等贝类水产品逐渐成为市场上的新宠。
  徐春晖:每年的休渔期间,相比梭子蟹、海参、鲍鱼的高价位,各种贝类小海鲜因低廉的价格而在海鲜市场争得“一席之地”,市场销量几乎占到了总销售量的一半左右,市场小海鲜的价格整体比较平稳。目前市场统货扇贝每公斤价格一般在7-8元/公斤,花蛤每公斤价格在6-8元,带壳牡蛎价格一般在9元左右,竹蛏每公斤价格28-30元。休渔期间,蛤蜊、海螺、扇贝等贝类海鲜由于不受休渔的影响,市场供应也非常充足。
  徐春晖介绍,目前,我国黄渤海、东海、南海等几大海域相继进入伏季休渔期,海捕水产品基本退出市场,但水产品市场仍不乏活跃的品种,那就是量多价低的小龙虾。
  徐春晖:伴随着气温逐渐升高,备受喜爱的小龙虾又频繁出现在市民餐桌上。但是,今年自小龙虾上市以来,市场价格却在不断走低,目前市场4-6钱的小龙虾每公斤价格在36元左右,比前期下降10%。业内人士分析,近年来,红遍大江南北的小龙虾的市场需求越来越大,南方小龙虾养殖规模扩大明显,产量越来越高,且各地的规模也在逐渐增大,整体拉低了小龙虾价格。
  目前各销售商还有一部分冷冻存货,但随着库存海鲜的消耗,以鲈鱼、桂花鱼、草鱼、江团等为代表的淡水鱼,逐渐开启价格上涨的势头。
  贵州遵义红花岗协台坝水产市场商户龙女士:鲈鱼、桂鱼、江团很多鱼都涨价,江团鱼以前卖10~12元,现在要13~14元。鲈鱼这段时间批发价22~23元/斤,以前是12~13元/斤。
  商户张明永告诉记者,近段时间价格涨幅最高的是桂花鱼。
  商户张明永:桂花鱼60元/斤,以前40多元/斤。
  休渔期以来,水产品种类比较丰富,大部分海鲜供应充足,休渔对海鲜市场的影响也在逐渐变小,市场价格比较稳定。市场分析师徐春晖预测:从目前以及后期市场供应量来看,大部分海鲜价格还会继续维持稳定态势。
  徐春晖:眼下市场上的各种鱼类销售也不错,要顺势出货。据市场经销商介绍,休渔期间,随着养殖海鲜和韩国等远洋捕捞在市场所占比重越来越大,休渔期对于鱼类供应的影响也是越来越小。
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